Kuning telur mengandungi 140- 230mg cholesterol (bergantung kpd saiz). Lecithin di dlm kuning telur (sebahagian besarnya dlm bentuk choline) membuat cholesterol lebih larut dlm darah. Cholesterol yg larut ini akan dibawa ke hati utk dikeluarkan dari badan melalui hempedu ke dlm najis.
Jika telur digoreng pd suhu yg tinggi, ia akan merosakkan lecithin tadi menjadikannya tidak dpt berfungsi lagi
Lecithin adalah zat makanan yg penting utk badan dan perlu diambil dari makanan sbb penghasilan dlm bdn tidak mencukupi. Sumber terbaik ialah telur.
Tugasnya (choline) - sebahagian dari struktur dinding sel, memecahkan lemak, membuang bahan kumuhan, membawa zat2 makanan keluar masuk sel, mencegah penyakit fatty liver, bhn binaan neurotransmitter; acetylcholine, membantu fungsi hati dan mcm2 lagi.
Tugasnya (choline) - sebahagian dari struktur dinding sel, memecahkan lemak, membuang bahan kumuhan, membawa zat2 makanan keluar masuk sel, mencegah penyakit fatty liver, bhn binaan neurotransmitter; acetylcholine, membantu fungsi hati dan mcm2 lagi.
Ibu mengandung tidak digalakkan mkn telur separuh masak kerana ditakuti ada bakteria dlm telur yg boleh mrnjangkiti bayi dlm kandungan.
Kalau makan dua biji sehari boleh ke Dr Azlinda, tiap tiap hari
Blh Dr Kama tp jgn goreng. Mkn yg rebus atau lightly scrambled
Perkongsian drpd group Telegram.
Blh Dr Kama tp jgn goreng. Mkn yg rebus atau lightly scrambled
Perkongsian drpd group Telegram.
0 Comments